Cenas en la granja con Whitney Clasen de Grade A Gardens
La hospitalidad es una parte fundamental del trabajo de Whitney y Jordan Clasen en Grade A Gardens, en Earlham, Iowa, donde cultivan frutas y verduras y organizan eventos en la granja. “Mi mamá tenía un restaurante, así que, en cierto modo, llevo la hospitalidad en la sangre, y simplemente nos encanta que venga gente a nuestra granja, con la esperanza de que se lleven algo que no sabían”, dice Whitney.
En este video, Whitney comparte su experiencia con las cenas de la granja directamente a la mesa, cómo se organizan, y su convicción de que, aunque las cenas en granjas se están volviendo más populares, todavía no hay suficientes personas que las organicen. Conoce más sobre la historia de los eventos en la granja de Grade A Gardens y descubre los consejos de Whitney para quienes les interese organizar cenas en su propia granja, como, por ejemplo, empezar de a poco, mantenerse fiel a la identidad de la granja y recordar que la experiencia es tan importante como la comida.