Rodrigo Cala creció en una granja familiar cerca de la Ciudad de México que cultivaba brócoli y coliflor. En 1996, Rodrigo se mudó de México a Minnesota, y en 2012, él y su hermano, Juan, lanzaron Cala Farm en Turtle Lake, Wisconsin. Juntos, cultivan verduras orgánicas certificadas para cooperativas de alimentos en las Ciudades Gemelas. 

Max Chávez dirige Sunny Valley Vegetables en Carlisle, Iowa. Cultiva una variedad de cultivos hortícolas, como tomates, pepinos, sandías, pimientos verdes, pimientos plátano, jalapeños y calabazas. Max vende sus productos en su puesto de carretera, a restaurantes locales y, recientemente, al Programa de Asistencia para la Compra de Alimentos Locales de Iowa. 

Javier García es el principal propietario y operador de la Cooperativa Agua Gorda en Long Prairie, Minnesota. Agua Gorda ha cultivado vegetales mixtos en más de 10 acres durante más de 10 años y ha sido certificada como orgánica desde 2015.  Javier es bien conocido en los círculos de agricultores emergentes de Minnesota y es un líder fuerte para otros agricultores latinos que buscan iniciar una operación agrícola. 

Marcela Hurtado es la cofundadora de Emprendimiento 5M, una organización sin fines de lucro enfocada en apoyar a la comunidad latina en Iowa City, Iowa. Además de su papel activo en la comunidad, cultiva con el Proyecto Global de Alimentos en el condado de Johnson, Iowa. 

Rodrigo Cala creció en una granja familiar cerca de la Ciudad de México que cultivaba brócoli y coliflor. En 1996, Rodrigo se mudó de México a Minnesota, y en 2012, él y su hermano, Juan, lanzaron Cala Farm en Turtle Lake, Wisconsin. Juntos, cultivan verduras orgánicas certificadas para cooperativas de alimentos en las Ciudades Gemelas.  

Aaron Blyth ayuda a dirigir el programa de agricultura del Centro de Desarrollo Económico Latino con base en Minnesota. En este cargo, trabaja para obtener subvenciones, administrar el presupuesto del programa y coordinar las actividades de capacitación agrícola del centro, que incluyen ayudar a los agricultores a solicitar préstamos y ofrecer asistencia técnica de marketing, comercial y en el campo. 

Arnulfo Perrerasupervisa y administra la planta de procesamiento de aves de corral ubicada en Stacyville, Iowa. Le apasiona el futuro de la agricultura y está comprometido con la creación de un mañana mejor.  

A Louis Kemp le gusta trabajar con los agricultores en la creación, el mantenimiento y la mejora de sus sistemas de producción para que puedan cultivar los mejores y más nutritivos alimentos posibles. Actualmente es el director de participación e iniciativas agrícolas de la Alianza de Agricultura Regenerativa. 

Joe Klingelhutz se convirtió en navegador de acceso a tierras de cultivo en el otoño de 2022. Vive en Iowa City, Iowa, donde se dedica al cultivo de verduras, abejas, plantas perennes y pollos. Dirige su propia operación de apicultura independiente y ha trabajado para varias otras granjas.  

Amber Mohr cultiva con su familia en Fork Tail Farm, una granja de verduras, frutas y aves de corral cerca de Avoca, Iowa. Amber también se desempeña como directora de proyectos de Avoca Main Street, cuya misión es promover, preservar y mejorar el distrito del centro de la ciudad como un centro económico, cultural y social de la comunidad. 

Sábado Sesiones 3: 1-2 p.m.

Vendiendo en Mercados Locales

¿Vender en el mercado se siente abrumador? Venga a conocer a Jordan y Whitney, propietarios de Grade A Gardens, y escuche sobre su enfoque único para vender en los mercados de agricultores. En esta sesión, hablarán de la importancia de la exposición, la manipulación posterior de los productos, la señalización, las redes sociales, la comunicación con gerentes del mercado, los precios, la dotación de personal y su filosofía de cooperación en lugar de competencia con otros agricultores en el mercado.  

Jordan Clasen comenzó Grade A Gardens en 2009 y se unió a Whitney Clasen en 2016. Hoy en día, la granja en Earlham, Iowa, incluye 8 acres de frutas y verduras orgánicas certificadas, 300 gallinas ponedoras y abejas. El ajo gourmet sigue siendo una especialidad de la granja: 2 acres de la granja están dedicados al cultivo. Jordan y Whitney comercializan a través de un CSA, el mercado de agricultores del centro de Des Moines, restaurantes y tiendas de comestibles especializados en Des Moines. 

Katie Flinn es fundadora y propietaria de Milk & Honey Orchard and Apiary cerca de Indianola, Iowa. Después de una carrera en la Fuerza Aérea de los EE. UU., Katie aprendió sobre apicultura a través del programa Heroes to Hives y ahora es juez de degustaciones de miel a nivel nacional.