Onions and Potatoes for Wholesale Outlets
Growing, Processing and Marketing Onions and Potatoes for Wholesale Outlets
Wednesday, July 10 | 10:30 a.m.-2 p.m.
Location
3622 Dogwood Ave. | Fertile, IA 50444
Hosts
Steve Rachut | Kittleson Brothers and
Ron Rachut | Fertile Valley Gardens
A few fields near Fertile, Iowa, look different than others in the area. Kittleson Brothers, owned by Steve Rachut, grows 30-plus acres each of onions and potatoes. Steve’s uncle, Ron Rachut, grows an additional 2 acres combined of each crop, having downsized during retirement, at nearby Fertile Valley Gardens. Steve and Ron each grow their crops primarily for wholesale markets. At this enterprise scale, production, handling, packing and marketing look different to most direct-market farms in Iowa. But operations this size are important for fulfilling state and regional demand for food.
This field day will visit two sites. We’ll start at the Kittleson Farms site, at 3622 Dogwood Ave, to discuss machinery and crop fields, followed by lunch at noon. Then we’ll move to Fertile Valley Gardens, at 3551 Dogwood Ave., to see Ron’s vegetable handling and packing facility.
**This event will be presented in English with Spanish interpretation available upon request.
**Presentado en inglés, interpretado al español, por petición.
Meal
A light lunch will be served at noon.
See & Discuss
- Broad-acre production of onions and potatoes
- Equipment and implements for onion and potato production at scale
- Fertility and management of muck soils (~50% organic matter)
- Pest management for onions and potatoes
- Processing crops (washing, grading, sorting, packing) for a wholesale market
- Storage and a warehouse for bulk crops
Farm Info
Sponsor
- Beginning Farmer Rancher Development Program Project, Department of Horticulture, Iowa State University
- Iowa Specialty Crop Growers Association
- Healthy Harvest of North Iowa
Cultivo, Transformación Y Comercialización De Cebollas Y Patatas Para Establecimientos Mayoristas
En asociacion con Healthy Harvest of North Iowa
Miercoles, Julio 10 | 10:30 a.m.-2 p.m.
3622 Dogwood Ave. | Fertile, IA 50444
Los Anfitriones
Steve Rachut | Kittleson Brothers and
Ron Rachut | Fertile Valley Gardens
Presentado en inglés, interpretado al español. Para registrarse, llame o mande un mensaje al (515) 232-5649.
Algunos campos cerca de Fertile, Iowa, se ven diferentes a otros en el área. Kittleson Brothers, propiedad de Steve Rachut, cultiva más de 30 acres de cebollas y papas. El tío de Steve, Ron Rachut, cultiva 2 acres adicionales combinados de cada cultivo, después de haber reducido su tamaño durante la jubilación, en los cercanos Fertile Valley Gardens. Steve y Ron cultivan sus cultivos principalmente para los mercados mayoristas. A esta escala empresarial, la producción, el manejo, el empaque y la comercialización se ven diferentes a la mayoría de las granjas del mercado directo en Iowa. Pero las operaciones de este tamaño son importantes para satisfacer la demanda estatal y regional de alimentos.
Este día de campo visitará dos sitios. Comenzaremos en el sitio de Kittleson Farms, en 3622 Dogwood Ave., para hablar sobre maquinaria y campos de cultivo, seguido de un almuerzo al mediodía. Luego nos trasladaremos a Fertile Valley Gardens en 3551 Dogwood Ave. para ver las instalaciones de manipulación y empaque de verduras de Ron.
Comida
Se servira un almuerzo ligero al Mediodia .
Ver & Discutir
- Producción de cebollas y patatas en grandes extensiones
- Equipos e implementos para la producción de cebolla y papa a escala
- Fertilidad y manejo de suelos de lodo (~50% de materia orgánica)
- Manejo de plagas para cebollas y papas
- Procesamiento de cultivos (lavado, clasificación, clasificación, envasado) para un mercado mayorista
- Almacenamiento y almacén para cultivos a granel